Zac Efron의 Netflix 쇼 'Down to Earth'의 모든 유사과학적 주장

Aug 19, 2023

Zac Efron의 새로운 Netflix 음식 및 여행 쇼 "Down to Earth with Zac Efron"은 주말 시청에 아주 좋습니다. 여기에는 세계에서 가장 아름다운 장소에 대한 놀라운 영상이 가득하며, 많이 생각할 필요도 없습니다.

하지만 그게 문제일 수도 있습니다.

Efron이 뿜어내는 매혹적인 영화 촬영법과 즐거움 중에는 추정 전문가이자 Efron의 공동 진행자이자 건강 전문가인 Darin Olien의 유사과학적 아이디어도 있습니다. 쇼에서 "슈퍼푸드"에 대한 Olien의 열정을 처음 언급했을 때 나는 그것을 미루어 두었습니다. 왜냐하면 그것이 사람들에게 건강한 식습관을 장려한다면 유행에는 별 문제가 없기 때문입니다. 하지만 Olien이 유전자 변형, 음이온, 저온살균하지 않은 염소 우유에 관해 앵무새처럼 늘어놓는 반증적이고 불확실한 생각을 들었을 때 뭔가 더 문제가 있다는 것을 알았습니다.

물의 화학식(H2O)이 화면에 나오고 Efron이 이를 "수소"라고 설명했을 때 나는 쇼의 스타나 제작자 모두 실제로 과학적 전문 지식이 별로 없다는 것을 깨달았습니다. 8부작 시리즈.

푸에르토리코 에피소드에서 농사를 짓는 학생이 Efron과 Olien에게 염소유는 저온살균 처리되어 나오므로 젖꼭지에서 갓 꺼낸 염소유를 마셔야 한다고 말합니다. 이것은 사실이 아니며, 동물의 생우유를 마시는 것은 캄필로박터, 대장균, 살모넬라와 같은 박테리아를 포함하고 있기 때문에 해로울 수 있습니다.

염소유는 자연적으로 균질하게 나오므로 분리되어 크림층을 형성하지 않으므로 우유처럼 기계적으로 섞을 필요가 없습니다. 하지만 그렇다고 해서 치료받지 않고 마시는 것이 안전하다는 의미는 아닙니다.

영양사 Nicola Ludlam-Raine은 Insider에 저온 살균되지 않은 우유도 더 빨리 상하기 때문에 "마실 계획을 세울 때까지 차갑게 보관하는 것이 중요합니다"라고 말했습니다.

“어린이, 임산부, 노인, 기저질환이 있는 사람은 저온살균하지 않은 우유를 마시거나 저온살균하지 않은 우유로 만든 치즈를 먹어서는 안 됩니다. 식중독에 걸리기 쉽습니다.”라고 그녀는 말했습니다.

영양사 케리 간스(Keri Gans)는 처리되지 않은 우유를 마시면 사람이 심하게 아프고 심지어 사망할 수도 있다고 덧붙였습니다.

페루 이키토스를 방문하는 동안 현지 여성이 야자 열매로 만든 바타우아 우유를 준비합니다. Olien은 Efron에게 인간의 소화 시스템은 "비율이 다르기 때문에" 우유에 "무게를 부여"하지 않는다고 언급합니다. 이는 사실이라고 할 만큼 모호하게 들리지만 대부분은 그렇지 않습니다.

세계의 일부 사람들은 유제품 성분을 분해하는 데 필요한 효소인 락타아제를 생산하는 능력이 없기 때문에 유당 불내증이 있습니다. 예를 들어, 이는 동아시아계 사람들에게 가장 흔하며, 일부 지역 사회의 성인 중 약 70-100%에 영향을 미칩니다. 다른 모든 사람들에게는 건강을 위해 우유를 피해야 한다는 증거가 많지 않으며 우유를 잘 소화할 수 있습니다.

오랫동안 유제품을 중요한 식량원으로 의존해 온 북유럽 인구에서는 약 5%의 사람들만이 유당 불내증을 앓고 있습니다.

뉴욕의 한 양봉가는 Efron에게 꿀벌에게 가장 큰 위험은 살충제와 유전자 조작 작물이라고 말하는데 이는 절반만 사실입니다. 그는 GM 작물이 꿀벌이 벌집으로 다시 가져오는 "전신 독"이라고 말하지만 실제로 이에 대한 증거는 없습니다. 이는 GM 작물이 유해한 화학 물질과 같이 완전히 무서운 것이라는 신화를 바탕으로 하는 것 같습니다.

실제로 일부 해충 저항성 GM 작물은 실제로 작물에서 곤충 수분에 유해한 살충제의 필요성을 줄였으며 이는 꿀벌에게 좋은 일입니다.

농업 생태계의 꿀벌 수분(Bee Pollination in Agricultural Ecosystems) 저널에 발표된 2008년 연구에 따르면 살충제 저항성 작물에서 발견되는 단백질은 꿀벌에게 해를 끼치지 않으며 "직접적인 독성을 일으킬 가능성도 없다"는 사실이 밝혀졌습니다.

"해충 저항성 GM 작물과 관련된 살충제 사용 감소 및 제초제 저항성 작물로 가능한 경운 감소는 기존 농업에 비해 꿀벌 개체수에 도움이 될 수 있습니다"라고 논문은 결론지었습니다.