분(Boone) 트럭 회사는 양배추를 시원하게 유지하기 위한 실험을 하고 있습니다.

May 21, 2023

홀라 앤 그린 프로듀스수백만 명의 사람을 운송하는 60년 역사의 Boone 회사입니다.양배추 매년 동해안을 오가며. 노스캐롤라이나에서 양배추나 양배추 샐러드를 먹었다면 농부가 이를 Hollar & Greene의 창고로 가져왔고 회사에서 유통업체와 식료품 체인점으로 운송했을 가능성이 높습니다.

회사가 직면한 물류 문제 중 하나는 운송을 위해 트레일러에 양배추를 적재한 후 양배추를 차갑게 유지하는 것입니다. 전통적으로 이는 타는 것을 의미했습니다.디젤 연료 트랙터-트레일러에서 냉동 장치를 작동합니다. Hollar & Greene은 디젤 의존도를 줄이고 탄소 배출량을 줄이는 방법을 알아냈습니다. 이 일은 의 도움으로 이루어졌습니다.서리야드킨전기협동조합.

안에파일럿 프로젝트, 양배추를 가득 실은 트레일러는 운전자를 기다리며 몇 시간 동안 주차되어 있는 동안 디젤이 아닌 전기로 구동되는 장비로 냉각되고 있습니다.

혁신은 전기 운송 냉동 장치(eTRU)라고 불리며, 운전석 뒤의 트레일러에 장착되어 협동조합이 설치한 창고에 있는 장비에 연결됩니다.

eTRU가 왜 그렇게 중요한 장비인지 이해하려면 양배추의 물류와 Walmart와 같은 대형 고객의 요구 사항을 살펴보는 것이 도움이 됩니다.

대표적인 전문가 중 한 명은토니 그린,Hollar & Greene의 운송 담당 부사장이자데일 그린 그는 1963년 장인인 Lige Hollar와 함께 노스캐롤라이나 산맥에서 회사를 공동 창립했습니다. Tony의 두 형제인 Jeff와 Tim은 영업 부문의 임원입니다.

공급망

Hollar & Greene은 플로리다에서 캐나다까지 농부들과 협력하고 있습니다. 여기에는 두 개의 주요 처리 및 창고 허브가 있습니다.플로리다 주 버넬, 세인트 어거스틴 남쪽 및마운트 에어리,당신이 다음 중 하나라면 필요한 두 개의 큰 고속도로 근처에 있습니다.가장 큰 양배추 운송업체 그 나라에서. 또한 농부들과 가까운 다른 주에도 지점이 있습니다.

Tony Greene은 "우리는 플로리다에서 시작합니다."라고 말합니다. "그건 1월부터 5월입니다. 그 다음은 조지아입니다. 그 다음은 캐롤라이나, 버지니아, 펜실베니아, 서부 뉴욕주입니다. 이곳은 훌륭한 생산지이고, 그다음에는 필요하다면 캐나다입니다. 그리고 연말까지 우리는 플로리다로 돌아갑니다. ."

Hollar & Greene은 또한 재배자이기도 합니다. "우리는 우리 자신의 농장을 갖고 있습니다. 왜냐하면 월마트와 다른 고객들이 우리가 게임에 참여하기를 원하기 때문입니다."

양배추는 Hollar & Greene 시설로 와서 가공되어 상자에 넣은 다음 팔레트에 올려 트럭 트레일러에 싣습니다.

Greene은 "그때 승무원이 이용할 수 있기 때문에 트럭은 아침에 짐을 싣는다"고 말합니다. 하지만 운전기사는 늦게까지 들어오지 않을 거예요. 트레일러는 6~12시간 동안 앉아 있을 수 있습니다.

트레일러에는 양배추가 운전자를 기다리거나 고속도로를 타고 고객의 하역장까지 운전될 때 양배추를 시원하게 유지하기 위해 디젤로 작동하는 냉장 장치가 있습니다. 고객은 특정 온도의 양배추를 원하기 때문입니다.

"Walmart에서는 양배추의 펄프 온도가 36도가 되기를 원합니다. 그래서 우리는 해당 펄프 온도에 도달하고 유지하기 위해 해당 장치를 지속적으로 가동해야 합니다."라고 Greene은 말합니다. 예전에는 트럭이 부두에 정차했을 때 트럭의 냉장 장치가 작동 중이면 이를 받아들였습니다. 오늘 Hollar & Greene이 나타나면 고객 측 누군가가 프로브로 온도를 측정합니다. 트레일러의 양배추, 앞, 뒤, 중앙에 붙입니다. 양배추의 온도가 맞지 않으면 하중이 거부됩니다.

탄소 감소

Walmart와 같은 많은 회사는 자체 탄소 배출량뿐만 아니라 공급업체의 탄소 배출량도 줄이기 위해 노력하고 있습니다.

Greene은 "우리 고객은 탄소 배출량을 줄여달라고 거의 요청하고 있지만 그에 대한 보상을 받고 있습니다."라고 말합니다. "그래서 '탄소 배출량을 줄이는 방법을 보여주세요. 이는 우리가 하려는 일에 도움이 되며 귀하는 우리가 선호하는 공급업체가 됩니다.'라는 말이 있습니다. 그리고 그것은 우리에게 많은 인센티브가 됩니다."