모아파(Moapa)의 소규모 가족 농장이 높은 수요를 충족하다

Apr 09, 2023

버논 로비슨

진행

지난 12월에 열린 메스키트 커뮤니티 파머스 마켓(Mesquite Community Farmers Market)은 큰 인기를 끌었습니다. 신선한 농산물을 찾기 위해 많은 지역 주민들이 행사에 참석했습니다. 행사의 중심에는 모아파(Moapa)에서 가족 소유 농장을 운영하는 Ika Greens의 소유주인 Kirsten과 ​​Alex Pope가 있었습니다. 교황은 진정으로 시장의 록스타였습니다.

Alex는 The Progress와의 인터뷰에서 "개장 시간 30분 전부터 현지인들이 줄을 서 있었습니다"라고 말했습니다. "우리는 세 줄의 사람들이 대기하고 있었고, 줄을 서기 위해 주의 테이프 아래로 몰래 숨어들어가는 사람들도 있었습니다. 누구도 농산물을 놓치고 싶어하지 않았습니다."

부부는 Clark County Fairgrounds에서 한 달에 두 번 열리는 "두 번째 토요일" 행사에서도 비슷한 수요를 보았다고 말했습니다. 그들은 그 모든 수요를 따라잡는 데 어려움을 겪었습니다. "나는 이러한 행사에서 상추나 계란을 오랫동안 식탁 위에 올려놓을 수 없습니다."라고 Alex는 말했습니다. "나 또한 마이크로그린도 매진하고 있습니다"라고 Kirsten은 덧붙였습니다. . "메스키트에 그린 100개를 가져갔더니 하나도 남지 않았습니다. 가지고 있는 것은 좋은 문제입니다. 하지만 따라잡는 데 어려움을 겪고 있습니다."

Ika Greens는 모아파(Moapa)의 Isola Road 북쪽에 위치해 있습니다. 이곳은 오래된 Roos N More 동물원의 위치입니다. 교황 부부는 약 2년 전에 3에이커 규모의 땅을 구입하고 네바다 주 헨더슨에 있는 이전 집에서 이곳으로 이사했습니다.

원래 뉴질랜드 출신인 Alex는 농업 배경을 가지고 있습니다. 그래서 그는 식물 품종, 필요한 영양소, 햇빛 요구 사항, 이상적인 온도 및 현대 농업 기술 뒤에 있는 기타 모든 과학을 깊이 연구합니다.

부부는 작은 헨더슨 마당에 채소밭을 가꾸려고 노력했습니다. 하지만 그 지역의 토양이 좋지 않아 좋은 결과를 얻지 못했습니다. 그래서 그들은 영양이 풍부한 물 시스템에 뿌리를 뻗어 묘목을 이식하는 수경 시스템을 실험하기 시작했습니다. 이 기술은 상당한 성공을 거두었습니다.

Alex는 다음 단계로 나아가서 아쿠아포닉이라는 또 다른 기술을 시도하기로 결정했습니다. 이곳은 특정 종류의 물고기가 식물의 물 공급에 추가되는 곳입니다. 물고기는 식물에 필요한 영양분을 제공합니다. 영양분이 풍부한 이 물은 시스템을 통과하여 식물에 의해 사용된 후 질산염을 필터링하여 다시 물고기에게 돌려줍니다.

Alex는 "저는 수경재배로 시작한 다음 혼합재에 물고기를 넣어서 아쿠아포닉이 효과가 있는지 알아보기로 했습니다."라고 말했습니다. "정말 놀라웠어요. 우리는 일년 내내 그걸 먹고 있었어요!"

Alex는 이 방법의 이점을 더욱 칭찬했습니다. 물을 재순환시킬 수 있기 때문에 기존 농업에 비해 물 사용량이 훨씬 적습니다. 식물을 키우기 위해 물에 첨가해야 할 화학 물질은 없습니다. 그리고 그 과정에서 특정 종류의 생선을 사용하면 결국 접시에 생선이 단백질 공급원이 됩니다. 이 깨끗한 단백질은 시장에서도 판매될 수 있습니다.

부부가 모아파로 처음 이사했을 때 Kirsten은 자신의 전문 분야인 마이크로그린을 키우기 시작했습니다. 이 잎채소는 새싹과 어린 녹색 단계 사이에 일찍 수확됩니다. "이것은 식물의 삶에서 매우 영양가가 높은 지점입니다"라고 Kirsten은 말했습니다. "그들은 영양이 매우 풍부하므로 훨씬 적은 양으로 좋은 음식을 많이 얻을 수 있습니다."

Kirsten은 작년 1월에 처음 시작된 두 번째 토요일 시장 행사에서 마이크로그린을 판매하기 시작했습니다. 그녀는 즉시 이러한 제품에 대한 수요가 있다는 것을 알았습니다. 그래서 부부는 사업을 성장시키기 시작했습니다.

Alex는 Moapa 부지의 온실에서 수경재배를 실험하고 있었습니다. 이는 케일, 근대, 상추, 시금치, 아시아 채소 등 수백 가지 식물을 포함하는 풍부한 작업으로 바뀌었습니다. 이들 모두는 먼저 묘목으로 심은 다음 뿌리를 온실의 수도관 시스템으로 확장하여 조심스럽게 이식합니다. 성장이 높은 계절에는 이 식물들이 약 6주 안에 묘목에서 수확까지 갈 수 있다고 Alex는 말했습니다.